プレイリーオイスター(Prairie Oyster)
ここではその作り方と、それがどういったカクテルなのか、二日酔いに効くとされるその効果についてご説明いたします。
コレを「飲み物・ノンアルコールカクテル」などと呼ぶのかどうか怪しいところではありますが、バーテンダーのレシピブックにはもれなく掲載されています。
なので『プレイリーオイスター』とは、生卵と調味料のみを使用したれっきとしたノンアルコールカクテルと言えます。
ノンアルコールカクテルと呼ばれるものはたくさんの種類があります。
季節の生フルーツを使用したり、次々コンビニ等で発売されるジュースを使用したりすればその種類はまさに無限の広がりです。
ノンアルコールのビールやノンアルコールのレモンサワー、ノンアルコールのカクテルがモクテルと呼ばれるなど、その名称はレモンソーダやフルーツジュースではなく無理やり「ノンアルコール」を強調して呼んでる感も否めませんが、謎のオシャレ感演出であったりコロナ禍であったりとノンアルコール指向は強まっています。
その中でこの『プレイリーオイスター』は一般的には美味しいわけでもオシャレなワケでもなく、きわめて異なノンアルコールカクテルであることは間違いありません。
まずは作り方からご説明します
作り方はとっても簡単です。
・生卵を卵黄と卵白に分け、卵黄を適当なグラスに入れる。
・調味料を加える。
以上です。
それを、基本的にはそのまま流し込むようにして飲みます。
使う調味料は、代表的なものがケチャップ、ウスターソース、酢、コショウ、塩など…
あとはお好みになってくるので何を入れても良いです。
それまで頼まれたことは一度もなく、自分自身口にしたこともありませんでした。
当然カクテルブックでは目にしていましたし、レシピは忘れようもないものです。
しかし作る機会も飲む機会もありませんでした。
今思えばそれまで一度も試さなかったのは不思議です。
ある時カクテルに詳しいお客さんと『プレイリーオイスター』の話になり、その方も自分も「実は飲んだことないね」ということで飲んでみようかと作ってみたのがコレです。
この時使用した調味料はトマトケチャップ、ウスターソース、白ワインビネガー、コショウです。
この日のネタになったので初めて作ったこの日で6杯作りました。
気に入った方が1人、絶賛した方が1人いらっしゃいましたが、自分はそんなに美味しいものだとは思いませんでした…
プレイリーオイスターの意味と由来
このプレイリーオイスター(Prairie Oyster)とは【草原の（Prairie）牡蠣（Oyster）】という意味です。
その由来は「草原で息絶えそうな牡蠣好きな方が最後に牡蠣が食べたいと言って、その友人たちがそこにあるものでなんとか牡蠣の味に似せようと作ったものである」と言うのが有名な説です。
申し訳ありませんが自分にはまるっきり牡蠣の味だとは思えません！
その息絶えそうな方がその後どうなったのかはわかりませんが、仲間の思いやりが感じられたのは良かったことでしょう…
二日酔いに効くという噂はウソ！
二日酔いに効くなどという説がありますが、まるっきり効果はないです。
少なくとも自分には。
というか効果がある意味がわかりません。
そもそも自分は二日酔いに効くと言われるありとあらゆるものを自分の身体で実験済みですが、その上でそんなものなど無いと思っています。
必要なのは時間だけです。時間だけが解決してくれます。
『プレイリーオイスター』の二日酔いに対する効果を強いて挙げるのであれば、二日酔いに効くではなく、二日酔いの予防だと思います。
予防と言う部分では卵黄の膜でアルコールの吸収を穏やかにしてくれる面と、卵に含まれるアミノ酸がアルコールの分解を促進してくれると言う可能性はありますが、そんなものたかが知れてます。
そしてもしその説を信じるのであれば卵白も摂取した方が良いです。
ちなみに予防という面では乳飲料とスポーツドリンクは多少効果があると思っています。
以上、今回はネタカクテル『プレイリーオイスター』をご紹介させていただきました。
飲んで得られる効能も特に無く、美味しいものだとは思いませんが、自宅でも簡単に作れますので気になる方は飲んで？食べて？みてはいかがでしょうか。
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